Фильтр:
Пароконвектоматы стали незаменимым оборудованием на профессиональных кухнях по всему миру, и морская индустрия не исключение. Они позволяют готовить разнообразные блюда на пару, жарить, запекать, тушить и разогревать пищу, экономя время, энергию и пространство на камбузе.
Особенности пароконвектоматов в морском исполнении
Главное отличие – адаптация к условиям эксплуатации на морских судах. Это подразумевает:
- Устойчивость к качке
- Прочная конструкция. Корпус изготавливается из высококачественной нержавеющей стали с антикоррозийным покрытием, способным выдерживать вибрации и удары.
- Фиксация. Предусмотрены специальные крепления, надежно фиксирующие пароконвектомат, предотвращая его смещение во время качки.
- Защита от брызг. Двери и панель управления имеют защиту от проникновения воды.
Специальные требования к электропитанию
- Возможность работы от напряжения 440 В / 60 Гц, что является стандартным для большинства судов.
- Стабилизация напряжения: Встроенные стабилизаторы напряжения обеспечивают бесперебойную работу при перепадах напряжения в сети.
Среди других важных особенностей пароконвектоматов, разработанных для использования на морских судах, можно упомянуть:
- Компактные размеры: учитывая ограниченное пространство на камбузах, производители предлагают модели с различными габаритами, в том числе компактные варианты, не уступающие по функциональности.
- Легкость очистки. Гладкая поверхность камеры и съемные элементы (противни, направляющие) облегчают очистку.
- Экономия времени и электроэнергии. По сравнению с традиционными плитами, пароконвектоматы готовят быстрее и потребляют меньше электроэнергии.
- Универсальность: Возможность приготовления различных блюд (от выпечки до мяса и рыбы) в одном устройстве.
Пароконвектоматы в морском исполнении – это выгодное вложение для любого судна, обеспечивающее высокое качество приготовления пищи, экономию ресурсов и комфортные условия работы на камбузе.